Желатин пищевой П 200 (Е 441) 25 кг

Желатин пищевой (Е 441) - продукт, получаемый из коллагена, содержащегося в шкурах крупного рогатого скота. Используется в качестве гелеобразователя, стабилизатора пены, влагоудерживающего агента и для улучшения структуры продукции. Применяют желатин в кулинарии для приготовления желе, мармелада, мороженого, пудингов, йогуртов, а также для рыбных и мясных консервов, заливного, холодца. С желатином готовят десерты. Желатины подразделяются по маркам (П), где число после буквы означает конечную прочность студня либо жидкости с 10-процентным содержанием желатина данной марки.

Характеристики:

• Внешний вид: гранулы, крупинки, порошок светло-желтого, бежевого цвета.
• Вкус: нейтральный.
• Динамическая вязкость 6,67 %-ного раствора желатина, мПа.с, не менее. 3,0.
• Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее 11,0.
• Фасовка: мешки 25 кг.

Условия хранения: в сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25 градусов цельсия и относительной влажности не более 70,0 % в течение 1 года.

Почему выгодно заказать Стабилизаторы, загустители, желеобразователи в нашей компании:

1. Мы реализуем продукцию высокого качества по низким ценам.
2. Предлагаем доставку по России и в страны СНГ.

Если Вас заинтересовало наше предложение, позвоните нам по телефону, указанному в разделе контакты!

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.