Ванна творожная ТВ-600

Творожные ванны являются основным элементом линии производства творога традиционным способом.

Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм.

Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией.

Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода (пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.

Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности. Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме.

Стандартная комплектация:

• - Внутренняя емкость AiSi 304 – 2 мм.;
• - Рубашка объемная AiSi 304;
• - Крышки AiSi 304;
• - Кран Ду 80;
• - Утеплитель ППУ- 30 мм.;
• - Обшивка AiSi 430;
• - Ложемент опорный AiSi 304;
• - Пульт управления AiSi 304, контроллер EVCO, датчик NTC.

Дополнительные опции:

• - Обшивка AiSi 304;
• - Униф. Рубашка AiSi 304;
• - Соленойд ХВ;
• - Соленойд ГВ;
• - Мешалка для молока;
• - Сенсорное управление;