Творожные ванны являются основным элементом линии производства творога традиционным способом.
Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм.
Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией.
Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода (пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.
Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности. Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме.
Стандартная комплектация:
Дополнительные опции:
Объем, л | 1500 |
Геометрический объем, л | 1650 |
Кран Ду80, шт | 1 |
ТЭН, кВт | 15х2 |
Длина, мм | 2320 |
Ширина, мм | 1320 |
Высота, мм | 1380 |
Масса,кг | 404 |
пн-пт 8:00-20:00, без перерыва, время работы офиса
Еще время работыпн-вс круглосуточно, прием заявок через сайт