В крупных кулинарных, хлебопекарных цехах, и других пищевых производствах, где стоит задача получения продукции в больших объемах, предъявляются жесткие требования к качеству и бесперебойной работе оборудования. Для производства крутого теста на таких производствах, наша компания рекомендует вакуумные тестомесы ZKHM-600. Использование таких тестомесов в промышленных масштабах обеспечивает получение равномерной, однородной текстуры замешиваемой массы, и, как результат, высокое качество продукта.
Конструкция тестомеса предусматривает наличие трех основных элементов: месильного органа, емкости для замеса (дежи), привода. Все основные узлы машины выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Замес происходит с помощью лопастей, которые расположены горизонтально и вращаются в разных направлениях. Дежа проворачивается вокруг горизонтальной оси, за счет чего легче выгружается тесто. Приготовление теста происходит по принципу ручного замешивания, благодаря конструктивным особенностям месильного органа.
За счет создания вакуума в аппарате повышается влагопоглощение муки, тем самым на выходе получаем продукт влажностью до 55%, тесто эластичное, более растяжимое, полуфабрикаты, приготовленные из такого теста сохраняют форму, структуру при тепловой обработке.
Напряжение (В)
380
Мощность двигателя (кВт)
34.5
Степень вакуума (мПа)
-0.08
Время замеса (мин)
8
Количество замешиваемого теста (кг)
200
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)
48
Габаритные размеры (мм)
2200×1240×1850
Масса (кг)
2500
Для получения более подробной информации и актуальных цен вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону и электронной почте в разделе «Контакты». Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и поможем вам выбрать оптимальный вариант оборудования для вашего проекта.
Адрес нашего склада в Ростове-на-Дону находится по адресу: г. Ростов-на-Дону, пер. Пржевальского, 53, 4 этаж офис 402
Время работы: пн-вс 9:00-18:00
Доставка транспортной компанией
Стоимость доставки:
Стоимость доставки рассчитывается индивидуально
Бесплатно при заказе от:
Расходные материалы - 50 т.р.
Наша компания осуществляет доставку во все регионы РФ.
Условия оплаты
Безналичный расчет
Для оплаты заказа по безналичному расчету Вам необходимо предоставить полные реквизиты Вашей компании по адресу info@importvac.ru. Менеджер выставит Вам счет и вышлет его согласованным с Вами способом. Счет и резерв на товар действителен в течение трех банковских дней.
Товар отпускается после зачисления средств на наш расчетный счет. Для получения товара необходимо предоставить оригинал доверенности от организации-плательщика или заверить наш экземпляр товарной накладной печатью организации-плательщика.
При получении заказа Вы получите счет, накладную и счет-фактуру.
Наложенный платеж
Лизинг
Отзывов:
14
Cредняя оценка:
4.86
Средний балл складывается на основании оценок в категориях: