Тестомес спиральный Fimar 30/LN 380V 2V – представитель серии компактного промышленного оборудования для механизации процесса замеса мягкого дрожжевого теста для выпечки пирогов и пиццы, хлебобулочных изделий, ватрушек. Модель походит как для заведений общепита: ресторанов, столовых, пиццерий, так и для небольших пищепроизводств с торговлей готовой продукцией на вынос. Оборудование не требует особого ухода и отличается надежностью и низким энергопотреблением.
Особенности модели:
- модель с двухскоростным режимом работы – добавлена пониженная скорость для более густого теста,
- траверса для крепления насадил и емкость для замешивания – фиксированные,
- механизм вращения одновременно дежи и насадки, скрести вращения спирали – 80/60 об/мин,
- аналоговый пульт управления – переключение скоростного режима, запуск/остановка вращения,
- производительность при работе в интенсивном режиме и полной загрузке емкости (25 кг) – 75 кг в час,
- диаметр и высота производственной емкости аппарата – 400/260 мм,
- безопасность эксплуатации – остановка работы при открытии защитной крышки (микровыключатель).
Стандартная комплектация:
- стальная конструкция аппарата с коррозионностойким покрытием (стойкое к повреждениям),
- ножки с функцией регулировки высоты и эластичными наконечниками,
- емкость оснащена откидной крышкой с отверстием для ингредиентов, материал – пластик,
- дежа и насадка-спираль из полированной стали пищевой марки.
Опционно:
- нержавеющая стальная решетка для рабочей емкости,
- обрезиненные колесные опоры – высота 130 мм,
- устройство для защиты двигателя от перегрузки, таймер (механический).