Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Р, серия LIGHT, 2 скорости

Технические параметры:

Мощность, кВт, 1 скорость

0.6

Мощность, кВт, 2 скорость

0.9

Напряжение, В

400

Количество скоростей

2

Объем дежи, л

20

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более

12

Замес одной порции теста, мин

10-14

Производительность, кг/час

60

Колеса

-

Тип привода

цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость

80

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость

160

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость

7,5

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость

15

Панель управления

электромеханическая

Таймер

+

Тип дежи

несъемная

Траверса

неподъемная

Габаритные размеры, мм

395х750х615

Масса, кг

75

- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи

- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева

- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами

- постоянная скорость вращения спирали

- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста

- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм

- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе

- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304

- номинальное напряжение - 400 В

- номинальный объем дежи - 20 литров

- 2 скорости

- дежа несъемная

- траверса неподъемная

- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг;

- min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг;

- продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут

- равномерный замес теста

- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы

- цепной привод

- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности

- электромеханическая панель управления

- таймер

- защитная решетка дежи из нержавеющей стали

- количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту;

- количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту

- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм

- регулируемые по высоте ножки

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.