Тестомес спиральный Gam IMPS50TR400TS2VE

Тестомес GAM IMPS50TR400TS2VE – профессиональная модель для эксплуатации в ресторанах и столовых, на небольших хлебобулочных производствах, в кулинариях и пирожковых. Оборудование предназначено для быстрого и качественного приготовления теста с влажностью 39-50 %, использующегося при жарке или выпечке пирожков и булочек, ватрушек и домашнего хлеба. Тестомес рассчитан на активный режим эксплуатации, не используется для замеса крутого теста.

Особенности модели:

• модель с двухскоростным электродвигателем (первая скорость для предварительного перемешивания),
• механизм ручного поднятия рабочей головы, рабочая емкость – фиксированная,
• одновременное вращение емкости и спирали для ускорения процесса приготовления теста,
• аналоговый пульт управления с кнопками запуска аппарата, переключения скоростей и механическим таймером,
• максимальная загрузка ингредиентов в емкость – 42 кг,
• максимальная производительность при непрерывном цикле – 210 кг в час,
• при поднятии защитной крышки емкости останавливается процесс замеса.

Стандартная комплектация:

• корпус аппарата с полимеризированным покрытием, материал конструкции – сталь,
• тесторассекатель и спиральная насадки из пищевой стали (шлифованная поверхность),
• опоры из окрашенной стали, противоскользящие наладки из эластичного материала,
• емкость для замеса из шлифованной стали пищевой марки,
• крышка дежи – нержавеющая сталь, решетчатая поверхность.