Тестомес МТ-30 для крутого и дрожжевого теста.

Машина тестомесильная МТ-30 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

• Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки),
• вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты.
• Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.
• Данная машина оснащена съёмной дежой и подъёмной головкой с месильным органом.

Технические характеристики:

• Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более:
• дрожжевого 25кг
• крутого 12кг
• Производительность, кг/ч, не менее    110
• Мощность установленного электродвигателя, кВт    0,8/1,32
• Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более    1,3/1,8
• Вместимость дежи, л    32
• Габаритные размеры,790*430*800*1170мм
• Питающая электросеть:
• номинальное напряжение,  380 В
• частота, 50 Гц
• Масса, кг, не более    115

• Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.

Электросхемой предусмотрена работа в трёх режимах:

• «1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи – 10 об/мин., обороты спирали – 100 об/мин.) вращения инструмента;

• «2» – В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи – 20 об/мин., обороты спирали – 201 об/мин.) вращения инструмента;

• «Авт.» – В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».