Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом,модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 18 кг. Число оборотов спирали: 90/180 об/мин.
Категория Тестомесы
Бренд Fimar
Модель 18/CN 2V
Страна Италия
Габариты 670х390х620
Габариты (в упаковке) 700х460х770
Вес 68 кг
Вес (в упаковке) 76 кг
Загрузка, кг 18
Объем дежи, л 22
Производительность, кг/час 54
Скорость вращения месильного органа, об/мин 180
Тип крепления дежи съемная
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 0,75
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва