Форма позволяет производить 13 круглых тарталеток с верхним диаметром 70 мм, нижним диаметром 47 мм, высотой 19.5 мм, с толщиной стенки 4.5 мм и толщиной донышка 4 мм на машине Cook Matic.
Представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.
Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.
Пластины из теплопроводящего сплава покрыты антипригарным покрытием.