Форма позволяет производить 14 овальных тарталеток размером 120*30 мм, высотой 16 мм, толщина стенки 3 мм, толщина донышка 3 мм на машине Cook Matic.
Представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.
Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.
Пластины из теплопроводящего сплава покрыты антипригарным покрытием.