Форма позволяет производить 27 треугольных тарталеток размером 67*38 мм, высотой 18 мм, с толщиной стенки 3,5 мм и толщиной донышка 4 мм на машине Cook Matic.
Представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.
Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.
Пластины из теплопроводящего сплава покрыты антипригарным покрытием.