Форма позволяет производить 30 круглых тарталеток с верхним диаметром 41 мм, нижним диаметром 27 мм, высотой 18 мм, с толщиной стенки 4 мм и толщиной донышка 4 мм на машине Cook Matic.
Представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.
Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.
Пластины из теплопроводящего сплава покрыты антипригарным покрытием.