Шоколада температор с четырьмя ваннами, объемом 1,5 л каждая, для плавления и поддержания температуры шоколада.
Размер гастроемкости 4*GN1/6 глубиной 100 мм.
Аналоговый регулятор температуры до 50 градусов Цельсия.
Корпус из пластика, съемные контейнеры с крышками из нержавеющей стали.
Сухая система нагрева дна и сторон контейнера для поддержания единой температуры продукта.