Шоколада температор с одной ванной, объемом 13,7 л для плавления и поддержания температуры шоколада.
Размер гастроемкости GN1/1 глубиной 100 мм.
Аналоговый регулятор температуры до 50 градусов Цельсия.
Корпус из пластика, съемный контейнер с крышкой из нержавеющей стали.
Сухая система нагрева дна и сторон контейнера для поддержания единой температуры продукта.