Подовая печь (лист 600*400 мм, каменный под) YXD-60C (H)

Подовая печь (лист 600*400 мм, каменный под) YXD-60C от завода ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.

Подовая печь YXD-60C представляет собой трехъярусную электрическую печь для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий: формового хлеба, багетов и батонов, мелкоштучных изделий (булочек, рогаликов, пирожков, саек) и другой сдобы, пиццы, печенья, пирожных, бисквитов и других изделий из теста. Ее также можно использоваться для приготовления и разогрева мясных, рыбных и овощных блюд.

Основные сферы применения: пекарни, небольшие хлебозаводы, кондитерские цеха, предприятия общепита (кафе, закусочные, кофейни, пиццерии, столовые, рестораны и пр.) Привлекательный дизайн и электрическое исполнение позволяют установить печь даже непосредственно в открытой рабочей зоне торгового зала супермаркета или гипермаркета.

Каждая камера печи оборудована каменным подом. С его помощью в камере хорошо аккумулируется и сохраняется тепло, а также равномерно распределяется по всему периметру камеры – что обеспечивает равномерное пропекание продукта.

Особенности:

• универсальность – печь нашли широкое применение как в хлебобулочном и кондитерском производстве, так и на предприятиях общественного питания различного формата;
• удобная установка и мобильность за счет передвижной несущей рамы на колесах;
• независимый температурный режим в каждой камере, благодаря чему на каждом ярусе можно одновременно выпекать совершенно разную продукцию и/или блюда. Диапазон рабочей температуры +20…+300 °С. Время разогрева незагруженной печи до +200 °С составляет всего 15-20 мин;
• подбор идеального режима выпечки для конкретного изделия достигается благодаря независимой регулировке температуры верхнего и нижнего нагревательного элемента;
• изделия для выпекания можно закладывать как на лист, так и непосредственно на под;
• надежная электромеханическая панель управления;
• корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
• качественная теплоизоляция предотвращает от потерь тепла и нагрева окружающей поверхности;
• дверца камеры оснащена смотровым окном для визуализации процесса выпечки;
• подсветка камеры;
• каменный под;

• В продаже также имеется аналогичная модель, оснащенная системой пароувлажнения.

Параметры и спецификация: