Печь кондитерская конвекционная LİDYA 24 (комплект: печь + вытяжка + ферментационный шкаф)

Печь кондитерская конвекционная LİDYA 24 (комплект: печь + вытяжка + ферментационный шкаф) от завода ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.

Мобильные конвекционные печи предназначены для выпечки обширного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. В рабочую камеру печи помещается 10 противней размером 60х40 см, также она вращается, обеспечивая еще более равномерное выпекание продукции. При необходимости печь может оснащаться ферментационной камерой для расстойки заготовок из теста. Большой вентилятор обеспечит циркуляцию горячего воздуха и одинаковое распределение температуры для равномерного выпекания изделий. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали, прочного и гигиеничного материала. Отличная изоляция позволяет существенно снизить потребление электроэнергии. Декоративный и привлекательный дизайн позволяет устанавливать печь в непосредственной близости к покупателям.

Технические преимущества:

• Конвекционные ротационные печи  разработаны для  небольших кондитерских производств, магазинов и пекарен

• Производительность 10 противней, размер 40х60 см. pегулируемое количества пара

• Двухступенчатый механизм открытия двери. Контроль процесса выпечки через большое смотровое  окно

• Малогабаритный компактный дизайн

• Полуавтоматическая или цифровая панель управления

• Идеальный баланс для выпечки с установкой направления и скорости вращения вентилятора

• Положение тележки может быть статическим или с функцией вращения

• Двухслойная изоляция увеличивает экономию топлива

• Двойное остекленение, легко очищаемая конструкция двери

• стали

• Комбинируема с расстоечным шкафом или платформой

Характеристики:

• Габариты: длина х ширина х высота (мм.) - 964x992x1464

• Площадь выпечки (м2) - 2,4

• Потребляемая мощность (кВт) - 19.5

• Вид топлива - электричество

• Размеры противней (мм.) - 400х600

• Количество противней (шт.) - 10

• Вес оборудования (кг.) - 340

• Расстояние между противнями (мм.) - 80