Гастроемкость формата GN 1/1 (325 х 530 мм), глубиной - 20 мм для приготовления больших пирогов, кексов и пиццы.
Благодаря очень высокой теплопроводности выпечка равномерно подрумянивается и снизу.
Углы ёмкостей имеют чёткую форму, что позволяет удобно доставать и угловые куски.
Поверхность - гладкая.