Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (тележка на 20хGN-1/1 в комплекте)

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 ( (тележка на 20хGN-1/1 в комплекте)

Бойлерный пароконвектомат Aбат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Характеристики:
Напряжение: 400 В
Мощность: 35 кВт
Габаритные размеры: 890x807,5x1780 мм
Вес: 285 кг

Описание:
20 уровней
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние между уровнями 8 мм
Бойлерный тип парообразования
В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
Сенсорная панель управления (TFT-экран)
120 встроенных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
Многоточечный температурный щуп д
USB-порт
5 скоростей вращения вентилятора
Реверс вентилятора
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Система самодиагностики
Функция отложенного старта
Режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
Открывающееся внутреннее стекло дверцы
Двухходовый механизм открывания двери
Механизм замка двери "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Температурный контроль до +/-1 °С
Система охлаждения слива
Встроенный лоток для сбора конденсата
Внутренняя подсветка камеры
Ручной душ в комплекте
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Режимы приготовления:
конвекция (+30°С...+270°С)
конвекция + пар (+30°С...+250°С)
пар (+30°С)
низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
разогрев (+30°С...+250°С)
регенерация (+30°С...+60°С)
расстойка (+30°С...+60°С)
охлаждение (до +30°С)
многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)

Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования