Машина тестомесильная с фиксированной дежой WLBake SP38 2V – профессиональное производственное оборудование в напольном исполнении для небольших пекарен или кондитерских, ресторанов и столовых. Модель рассчитана на приготовление теста со средней влажностью используемое для пирожков или булочек, хлеба и пирогов (не для макаронных изделий). Аналогичная модель с подъемной траверсой – SP38 A2V.
Особенности модели: - модель оборудована мощным двухскоростным электродвигателем,
- для ускорения и улучшения процесса перемешивания – механизм одновременного вращения емкости и насадки,
- пульт управления с правой стороны аппарата – электромеханические переключатели,
- рабочая емкость и верхняя часть аппарата с держателем насадки – фиксированные,
- датчик на защитной крышке для остановки работы при подъеме,
- вместимость емкости для замеса – до 38 кг,
- скорость для предварительного замеса и основная, дежа/насадка – 10/100 об/мин и 20/200 об/мин.
Стандартная комплектация: - корпус аппарат – массивная конструкция из стали с полимеризированным покрытием,
- емкость для замеса из шлифованной стали пищевой марки,
- регулируемые по высоте опоры с обрезиненными наконечниками,
- планка-тестоделитель и спиральный рабочий орган – полированная пищевая сталь,
- стальная нержавеющая крышка для защиты содержимого дежи.