Планетарные миксеры приобрели такое название из-за системы вращения элементов. Помимо того, что в движении находится сама платформа, словно планета вокруг своей оси вращается и насадка. Это позволяет добиться идеального результата на выходе.
При правильном использовании вы получите идеальное белковое, бисквитное, заварное тесто, а также пюре, кремы, взбитые сливки. Используйте для этого крюк, лопатку, венчик, которые идут в комплекте. Все детали, которые соприкасаются с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.
Механизм прост в управлении, имеется аварийный выключатель. В наличии есть модели с объемом дежи от 10 до 80 литров, или от 2,5 до 30 кг сухого продукта.
Компания «Assum» также выпускает модели без защитной решетки.