Машина тестомесильная ТММ-140 (140 л, подкатная дежа, 380В, 1 скорость)

ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА ТММ-140 (1 СКОРОСТЬ, 380В, ЗАМЕС 35-60 КГ, ПОДКАТНАЯ ДЕЖА - 140 Л).        

         Машина тестомесильная ТММ-140 предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.

         Тестомесы Пензмаш серии ТММ-140/330 применяется на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

         Спиральный месильный орган совершает планетарное вращение, т.е. вращается, как вокруг собственной оси, так и вокруг дежи, за счет чего производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.

         Тестомес ТММ-140 оборудован таймером от 2 до 20 минут для отсчета времени замеса теста, по истечении которого рама поднимается автоматически, освобождая дежу.

         Особенностью тестомесов ТММ-140/300 является режим работы и использования бесконтактных датчиков, они позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса.

         Тестомесильная машина ТММ-140 представляет собой односкоростной промышленный тестомес спирального типа средней производительности с подкатной дежой объемом 140 л и S-образным месильным органом для замеса преимущественно дрожжевого теста, работает от сети с напряжением питания 380 В.

         Машина тестомесильная ТММ-140 поставляется с завода-изготовителя в 4-х комплектациях:

1. с дежой из нержавеющей стали;
2. с дежой из углеродистой стали;
3. без дежи
4. месильная лопасть из нержавеющей стали (стандартная комплектация из углеродистой стали).

          Комплектация оговаривается при заказе.

          Кроме того, в настоящее время выпускается модификация данного тестомеса модели ТММ-140.02, которая отличается наличием двух скоростей замеса теста (у ТММ-140 - одна скорость). 

           УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ТММ-140.

           Машина тестомесильная ТММ-140 состоит из основания, станины, рамы с установленными на ней механизмом подъема, рамы, приводом месильного органа, месильным органом, ограждением и крышкой. Пульт управления установлен на станине машины, панель управления - внутри станины.

           Порядок работы следующий: в дежу загружаются все необходимые ингредиенты, устанавливается время замеса, после чего нажимается кнопка "Пуск", рама с месильным органом опускается в дежу и через 3 секунды запускается процесс замеса теста. Оставшееся время работы отображается на индикаторе. По окончании заданного времени месильный орган останавливается и через 5 секунд поднимается рама, при этом на индикаторе отображается выбранное время замеса. Тестомес готов к новому циклу.

           КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ТЕСТОМЕСА ТММ-140:

• объем дежи 140 л (подкатная);
• материал дежи углеродистая или нержавеющая сталь (оговаривается при заказе);
• замес от 35 до 65 кг теста в зависимости от влажности и вида теста;
• S-образная спиральная месильная лопасть из углеродистой стали;
• одна скорость;
• время замеса не менее 6 минут;
• выпускается с напряжением питания 380 В;
• ременной привод от двигателя на месильный орган;
• отдельный двигатель на подъем рамы;
• таймер от 2-20 минут с шагам установки времени работы в 2 минуты;
• автоматический подъем рамы по окончании цикла замеса;
• концевые выключатели на подъем/опускание рамы, на положение дежи, кнопка "аварийной остановки";
• дополнительно можно заказать любое количество запасных деж из нержавеющей или углеродистой стали.

         Примечание: цена указана ориентировочно, без учета транспортных расходов, точные цены уточняйте у менеджеров компании.         

         Компания "Мясные Технологии" предлагает широкий ассортимент промышленных тестомесов (тестомесильных машин) отечественного и импортного производства для замеса любых видов теста: настольные и напольные, с объёмом дежи от 5 до 350 л, лопастные и спиральные, горизонтальные и вертикальные.

         Купить промышленные тестомесильные машины с различными видами месильных органов разных производителей, таких как: Abat (Чувашторгтехника) - тестомесы серии ТМС-20/30/40/60/80/100/120; Торгмаш (Беларусь) тестомесы серии МТ-20/25/30/60; ЭЛМЗ (Эртиль) - тестомесы серии МТ-70/150, Г7-ТЗМ-63; Восход (Саратов) - тестомесы серии Прима-40/100/160/300; Торгмаш (Пермь) - тестомес МТМ-110; ПЕНЗМАШ (Пенза) - тестомесы ТММ-140/330; АО «СЭГЗ» - тестомесы серии МТМ-65, а также запасные части и комплектующие к ним со склада в Новосибирске можно в интернет-магазине www.мясные-технологии.рф или обратившись в офис компании: ул. Д. Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209 ☎ 8-800-500-1324 (звонок по России бесплатный), +7 (383) 325-06-31, infoclient@ooomt.ru.