Куттер Robot Coupe
R4-1500 – настольное электрооборудование для различных процессов: приготовления кремов, тонкомолотых фаршей и паштетов, замеса теста, взбивания эмульсий, сливок и муссов, дробления продуктов. Сфера применения: кафе, рестораны, кулинарии, небольшие пищевые производства.
Особенности модели: - импульсный режим – контроль нарезки,
- продолжительность операции – 1…4 мин.,
- число порций в час – 10…50,
- производительность за операцию, max: измельчение мяса – 1,5 кг, дробление жестких продуктов – 0,7 кг, приготовление эмульсий – 2,5 кг, дрожжевого теста 60 % влажности – 1,5 кг.
Стандартная комплектация: - моторный отсек из нержавеющей стали,
- двигатель – асинхронный, для интенсивной эксплуатации,
- вал – нержавеющая сталь,
- чаша, ручка – сталь нержавеющая матированная,
- гладкий нож – высококачественная нержавеющая сталь, S-образная форма лезвия, съёмный колпачок,
- крышка – прозрачная, из поликарбоната, с отверстием дозагрузки ингредиентов,
- ножки – прорезиненные.
Опции: - нож с мелкими зазубринами для зелени, специй,
- нож с крупными зубцами для орехов.