Концентрат молочного белка - это порошок, который получают из пастеризованного молока. Его пропускают через мембранный фильтр. В его составе 85% белка, 1-2% жиров. Концентрат считается низколактозным (3,9%). С его помощью обогащают белковыми свойствами продукты молочного производства - сыры, йогурт, мороженое, хлебобулочные изделия, спортивное питание. Например, для сырных продуктов, концентрат молочного белка заменяет казеин, для йогуртов служит загустителем, а в продуктах спортивного питания действует как протеин медленного действия (замедляет катаболизм).
Внешний вид: мелкий порошок
Цвет: оттенки от белого до кремового
Вкус и запах: молочная сыворотка пастеризованная, без посторонних ароматов
Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25C
Срок годности: 18 месяцев.
Состав: сывороточный молочный белок
Влажность - 4,8%
Хим. свойства на 100 г
Белок - 76,5-86,3%
Вода (102°C) - макс 5,0 %
Жир - макс 6,39 %
Углеводы(лактоза) - макс 9,81 %
Производство: Hochdorf Swiss Milk AG, Швейцария
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.
пн-пт 8:30-17:30, без перерыва
Еще время работысб, вс выходной, Звоните! Мы Вам перезвоним.
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва