Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш

Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.

Технические характеристики:

Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м 3

Диапазон рабочих температур, °С -40…+3

Температура окружающего воздуха, не более, °С +32

Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м 1500

Максимальная загрузка камеры, кг 100

Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин 90

Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин 240

Размер гастроемкости, мм 530х650х20

Установленная мощность холодильного агрегата, кВт 3,0

Размеры 2500х2500х2500