Цены на товары могут отличаться от заявленных на сайте.
Для уточнения актуальной цены свяжитесь с нашим менеджером.
Качество спелых бананов во многом зависит от правильности хранения зеленых и желтых бананов, а также от возможности их дозаривать в нужные сроки. Для этого необходимо четко знать параметры основных факторов, влияющих на сохранность и дозаривание бананов, и иметь для этого процесса необходимое оборудование - камеру газации бананов.
Технология газации бананов:
- предварительное нагревание плодов,
- непосредственное дозаривание.
Мы предлогаем:
- проектирование камер дозаривания «под ключ»,
- монтаж оборудования и пусконаладочные работы,
- сервисное обслуживание.
При дозаривании применяют либо физические воздействия (температура, влажность), либо физико-химические воздействия (этилен, кислород).
Существует 3 типа дозаривания, в зависимости от первоначальной степени зрелости плодов и предполагаемого интервала между сроками реализации и потребления:
- быстрое (в течение 4 суток),
- нормальное (в течение 5-6 суток) - оптимальное,
- медленное (в течение 8 суток).
В камере поддерживаются необходимые параметры:
- температурный режим,
- относительная влажность,
- циркуляция воздуха и воздухообмен,
- количество и концентрация газовой смеси (этилена).
Режим работы в процессе дозаривания меняется ежедневно по определенному алгоритму, задаваемому контроллером.
Существуют камеры 1-го, 2-го и 3-го поколения.
Возможное палетирование: одно-, двух- и трехъярусное.
Камера 1-го поколения:обычная герметичная климатическая камера, на торцевой стене которой расположены один или несколько воздухоохладителей с мощными вентиляторами. Процесс дозаривания в данной камере не автоматизирован.
Камера 2-го и 3-го поколения:
работают по принципу создания разницы давлений с разных сторон укладки паллет с бананами. Воздушный поток, проходящий через отверстия в коробах, охлаждает или нагревает плоды, в результате чего происходит равномерное дозревание. Процесс дозаривания – автоматизированный.
Технические возможности камер газации:
- генератор этилена обеспечивает подачу газа в камеру, - необходимый уровень влажности поддерживает система увлажнения,
- воздухоохладители работают как в режиме нагрева, так и охлаждения,
- холодильные установки проектируются с учетом климатических особенностей региона, в котором планируется установка камеры,
- система приточно-вытяжной вентиляции обеспечивает воздухообмен,
- комплектация уплотнительными резиновыми элементами обеспечивает необходимую герметичность.
Почему с нами выгодно сотрудничать:
Купить Камера дозаривания бананов вы можете в компании Новосибклимат по доступной цене.
Требуется больше информации? Свяжитесь с нашими менеджерами по указанным в разделе «Контакты» телефонам.
пн-пт 08-30-17:30, без перерыва
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва
пн-пт 8:00-17:00, перерыв: 12:00-13:00
пн-пт 9:00-18:00
пн-пт 9:00-18:00
пн-пт 9:00-18:00