Инъектор автоматический посолочный ИПА-15

Автоматический инъектор ИПА-15 предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и прочего перед массированием и дозреванием.

При использовании инъектора значительно увеличивается выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.

Технологический процесс:

• Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан "на кольцо" для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком.
• После 2-3 минут работы насоса, с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом.
• Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра.
• Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования.
• После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость.
• Остатки и излишки рассола, по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола.
• После окончания технологического процесса, система промывается вначале теплой водой, после чего снимаются сетчатые фильтры очистки рассола и система промывается 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60 °С, либо другим раствором, предназначенным для промывки технологического оборудования. После промывки системы на "холостом ходу", снимаются и моются защитный кожух, блок транспортёра и технологические ёмкости.

Технические характеристики:

• Производительность (в зависимости от количества игл) — 1200/2000/2600/3200 кг
• Толщина сырья — 110 мм
• Количество игл в блоке — 15/22/30/37 (2/3/4/5 рядов)
• Возможна установка многоиголчатых блоков
• Насос самовсасывающий нерж. 1,5 кВт  V — 60 л/мин Р_раб  — 6 кгс/см²
• Мощность эл.привода — 1,1 кВт 3х380V
• Транспортёр с регулировкой шага движения 20-50 мм
• Габаритные размеры — 1300х550х1680 мм
• Масса — 155 кг

Преимущества нашей компании:

Предоставляем гарантию на всё оборудование.	Поставки приходят напрямую от производителя!	Многолетний опыт работы и высококвалифицированный персонал	Осуществляется контроль качества на предприятии СМК.	Осуществляем доставку в любой город России.