Горчичное масло Doctor Maslov. Original

Горчичное масло – это кладезь полезных веществ, витаминов, антиоксидантов, биологически активных веществ, микроэлементов, жирных кислот и т.п. 
Вкус: Пикантный вкус и приятный аромат, подчеркивающий вкус блюда.


Благодаря такому составу продукт проявляет массу полезных свойств: ускоряет заживление ран, снимает боль, тормозит рост и развитие бактерий, борется с паразитами, препятствует развитию опухолей, оздоравливает организм и т.д. При включении горчичного масла в рацион питания можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунитет.
Кулинария 
Несмотря на достаточно высокую калорийность, горчичное масло многие кулинары относят к разряду диетических продуктов. Потому его применение в пищевой промышленности и кулинарии имеет широкий многогранный спектр. Хотя в плане диетологии оно вовсе не является низкокалорийным. Возможно, подобная иллюзия создается за счет привычного свойства зерен горчицы сжигать жировые отложения. 
В азиатских кухнях используют при тушении и жарке мяса, рыбы, овощей именно его. И это связывается с тем, что масло без опасения возникновения расплескивания и горчения можно нагревать до необходимого температурного режима. При этом пикантный вкус сохраняется в полной мере. 
Необыкновенный аромат и горьковатый вкус не становится преградой для добавления такого масла в тесто для выпечки. Ведь благодаря ему последняя становится более мягкой, пышной и ароматной. Кроме того, горчичное масло придает любой выпечке золотистый оттенок и не дает ей длительное время черстветь. 
Для тех, кто хочет удивить гостей и близких, стоит добавлять такое масло в жидкое тесто для блинов и оладий. 
И как же забыть о всемирно известных французских соусах для заправки разнообразных овощных салатов, особенно с добавлением свежей зелени, где вместо цельной или молотой горчицы применяют насыщенное горчичное масло. Кстати, именно французские кулинары первыми оценили по достоинству данный продукт. 
Исходя из вышесказанного, горчичное масло можно добавлять в салаты из свежих овощей и зелени, супы, при тушении мяса, овощей. Хорошо сочетается это масло со злаковыми и рыбой. Используют его и при домашней консервации. 
Косметология 
Благодаря своим антисептическим свойствам, горчичное масло широко применяется в косметологи. С помощью этого масла можно лечить себорею, атопический дерматит, аллергические реакции, угри, герпес, псориаз. 
Полезные свойства горчичного масла в косметологии заключаются в следующем: 
защита кожных покровов от воздействия УФ-лучей; 
природное осветление кожи; 
стимуляция потовых желез; 
открытие пор в целях очищения их от токсических солей; 
лечение угревой болезни; 
избавление от гнойничковых и аллергических поражений кожи; 
дополнительное лечение герпеса, псориаза, экземы, лишая и себореи; 
заживление ран за счет антибактериального воздействия; 
излечение микоза кожи (благодаря остановке разрастания грибка); 
дополнительная помощь при похудении (используют процедуру обертывания); 
препятствие образования растяжек (делается массаж) при резком снижении веса; 
способствование процессу роста волос (помогает как местное втирание, так и употребление вовнутрь); 
улучшение местного кровообращения вокруг волосяной луковицы; 
питание луковицы волоса. 
Лечебные свойства 
Зная все химические составляющие, появляется возможность определить и ту самую пользу не совсем привычного горчичного масла. 
Можно утверждать, что горчичное масло оказывает влияние на: 
улучшение работы пищеварительной системы за счет раздражения слизистых желудка и кишечника; 
стимулирование выработки недостающих для пищеварения ферментов, облегчая процесс переваривания пищи; 
повышение аппетита; 
улучшение перистальтики по ходу желудочно-кишечного тракта; 
приведение в норму микрофлоры кишечника благодаря бактерицидному эффекту масла; 
поддержание в норме уровня холестерина крови (это очень важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний); 
улучшение состава крови; 
снижение проницаемости капилляров; 
укрепление сосудистой структуры и придание сосудам большей эластичности; 
защита кровеносной системы от развития воспалительных процессов; 
фитонутриенты делают организм человека более стойким к негативному воздействию канцерогенов и защищают его от развития онкологических заболеваний; 
помощь при лечении синуситов и простуд (масло просто наносят на область носовых пазух); 
снятие астматических проявлений в виде бронхоспазмов (делают ингаляции и компрессы на грудную клетку); 
эффективная помощь при бронхитах и воспалениях легких с образованием густой, не отделяющейся мокроты (лучше делать компресс); 
снятие суставных и мышечных болей (в данных целях составляются смеси для растираний и накладываются компрессы на места растяжений и очагов миозита); 
повышение защитных функций организма (то есть укрепление иммунитета); 
нормализацию жирового обмена, происходящего в человеческой печени; 
общую нейтрализацию негативного воздействия шлаков и токсических веществ; 
помощь в предотвращении появления желчекаменной болезни и улучшение процессов желчеотделения; 
устранение проблем с недостатком образования женских половых гормонов. 
Состав 
На основании современных исследований (древние не имели подобных возможностей) в горчичном масле были выявлены: 
эйкозеновая и эруковая кислоты; 
полиненасыщенные жирные кислоты (составляют не менее 21%); 
мононенасыщенные жиры (их около 60%); 
аллилизотиоцинат (он отвечает за придание острого вкуса); 
антимикробные глюкозинолаты; 
линоленовая и линолиевая кислоты, напоминающие по воздействию омега-3 и омега-6 жирные кислоты; 
витамин А; 
токоферол (или витамин Е); 
важный в процессах свертываемости крови витамин К; 
синтезируемый под действием ультрафиолетовых лучей витамин Д; 
отдельные элементы из витаминной группы В (В3, В4, В5); 
ряд гликозидов, среди которых есть синигрин; 
фитонциды; 
эфирные масла; 
фитостеролы; 
хлорофилл; 
в отношении минеральных веществ – железо, кальций и магний. 
Витамин А обуславливает широкое применение этого масла в косметологии. Помогает он также сохранить остроту зрения, укрепляет иммунную систему. 
Витамин D нормализует работу эндокринной системы, предупреждает кожные заболевания и выполняет еще ряд важных функций в организме. 
Жирорастворимый витамин Е снимает воспалительные процессы, способствует заживлению мелких ран и порезов, укрепляет стенки сосудов, предупреждает тромбоз. Горчичное масло отличается большим содержанием этого витамина. 
Витамин К предотвращает кровоизлияния, нормализует свертываемость крови, способствует усвоению кальция. 
Из витаминов группы В наибольшее содержание витамина В3, В4, В6, которые отвечают за поддержание нормального гормонального фона, улучшают функцию репродуктивной женской системы. Кроме того, витамины группы В оказывают положительное влияние на деятельность головного мозга, принимают участие в обменных процессах. 
1 упаковка – 250 мл в стекле