Декстрин картофельный ГОСТ 6034-74

Декстрин - полисахарид, модифицированный крахмал, который получается путем термической обработки кукурузного или картофельного крахмала. Декстрин бывает по цвету – жёлтый, палевый, белый. А в зависимости от вида крахмала, применяемого для изготовления декстрина, декстрин разделяется на картофельный и кукурузный. В пищевой промышленности используется в качестве сахарозаменителя в консервировании, приготовлении домашнего вина, выпечки. Благодаря своей вязкой консистенции и наличию способствующих брожению веществ декстрин можно использовать в изготовлении пива. Декстрин также применяется в текстильной, обувной, полиграфической, спичечной промышленности для приготовления клеящих средств и растворов (наклейки этикеток, склеивания пакетов, изготовления клеящей ленты, в качестве клея для конвертов и марок, при изготовлении тары для пищевых продуктов). Использование декстрина целесообразно в литейном производстве, для изготовления стеклянных волокон, в легкой промышленности (с целью повышения густоты красок, в производстве керамики, устойчивой к воде) и пр.